Alunas de Confeitaria e Gestão compartilham conhecimentos com mulheres da comunidade

Teve início a segunda etapa do Curso de Formação Inicial e Continuada (FIC) em Confeitaria e Gestão, iniciativa que alia capacitação profissional e empreendedorismo feminino. Nessa fase, ex-alunas recém-formadas assumem o papel de multiplicadoras do conhecimento, compartilhando técnicas de confeitaria e noções de gestão com outras mulheres em suas comunidades.

A proposta busca ampliar as oportunidades de geração de renda, fortalecer o protagonismo feminino e incentivar a criação de pequenos negócios, promovendo um ciclo de aprendizado e desenvolvimento que beneficia não apenas as participantes mas também suas famílias e a economia local.

O projeto Fabinova, desenvolvido pelo Campus Gama do Instituto Federal de Brasília (IFB) acompanha o trabalho das mulheres participantes. Até o momento, oito kits já foram entregues às organizações envolvidas, ampliando as oportunidades de capacitação. Nas últimas duas semanas, as atividades de multiplicação dos conhecimentos adquiridos ocorreram em quatro organizações diferentes, alcançando um número cada vez maior de mulheres nas comunidades atendidas.

Entre as organizações visitadas nessa etapa está a Associação Varjão Esporte e Cultura (Asvec), localizada no Varjão, onde atua a multiplicadora Coliane Maciel de Oliveira. Já no Instituto Eva, no Recanto das Emas, a formação é conduzida pela multiplicadora Ana Paula Santos Freitas. As aulas têm carga horária mínima de 16 horas.

Nesses espaços, as participantes recebem orientações práticas sobre a produção de massas e recheios e aprendem a fazer delícias como biscoitos amanteigados, bolos e pães, como a focaccia artesanal, receita tradicional italiana. As mulheres da comunidade também aprendem noções de marketing e técnicas de embalagens.

O objetivo é que, ao final da formação, as mulheres estejam preparadas não apenas para produzir, mas também para estruturar e divulgar seus próprios negócios, ampliando as oportunidades de geração de renda e fortalecendo as comunidades.